Selection of marine yeast stock for making white wine
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
the test for adverse selection in life insurance market: the case of mellat insurance company
انتخاب نامساعد یکی از مشکلات اساسی در صنعت بیمه است. که ابتدا در سال 1960، توسط روتشیلد واستیگلیتز مورد بحث ومطالعه قرار گرفت ازآن موقع تاکنون بسیاری از پژوهشگران مدل های مختلفی را برای تجزیه و تحلیل تقاضا برای صنعت بیمه عمر که تماما ناشی از عدم قطعیت در این صنعت میباشد انجام داده اند .وهدف از آن پیدا کردن شرایطی است که تحت آن شرایط انتخاب یا کنار گذاشتن یک بیمه گزار به نفع و یا زیان شرکت بیمه ...
15 صفحه اولDetermining the Impact of Industrial Wine Yeast Strains on Organic Acid Production Under White and Red Wine-like Fermentation Conditions
S. Afr. J. Enol. Vitic., Vol. 36, No. 3, 2015 *Corresponding author: E-mail address: Florian Bauer: [email protected] [Tel.: +2721 808 4346; Fax: +2721 808 37711] Other authors: Boredi Chidi: [email protected]; Debra Rossouw: [email protected]; Astrid Buica: [email protected] Acknowledgements: We thank Stellenbosch University, for research facilities. Funding for this work was provided by Winetech, THRI...
متن کاملSelection of non-Saccharomyces yeast strains for reducing alcohol levels in wine by sugar respiration.
Respiration of sugars by non-Saccharomyces yeasts has been recently proposed for lowering alcohol levels in wine. Development of industrial fermentation processes based on such an approach requires, amongst other steps, the identification of yeast strains which are able to grow and respire under the relatively harsh conditions found in grape must. This work describes the characterization of a c...
متن کاملconditional copula-garch methods for value at risk of portfolio: the case of tehran stock exchange market
ارزش در معرض ریسک یکی از مهمترین معیارهای اندازه گیری ریسک در بنگاه های اقتصادی می باشد. برآورد دقیق ارزش در معرض ریسک موضوع بسیارمهمی می باشد و انحراف از آن می تواند موجب ورشکستگی و یا عدم تخصیص بهینه منابع یک بنگاه گردد. هدف اصلی این مطالعه بررسی کارایی روش copula-garch شرطی در برآورد ارزش در معرض ریسک پرتفویی متشکل از دو سهام می باشد و ارزش در معرض ریسک بدست آمده با روشهای سنتی برآورد ارزش د...
Colorimetric Sensor Array for White Wine Tasting
A colorimetric sensor array was developed to characterize and quantify the taste of white wines. A charge-coupled device (CCD) camera captured images of the sensor array from 23 different white wine samples, and the change in the R, G, B color components from the control were analyzed by principal component analysis. Additionally, high performance liquid chromatography (HPLC) was used to analyz...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
سال: 2002
ISSN: 0914-7314,2186-4012
DOI: 10.6013/jbrewsocjapan1988.97.150